Aşama 1
Yapışkan pirinci gece boyunca ıslatın, kırmızı fasulyeyi, maş fasulyesini, siyah pirinci ve kırmızı pirinci 24 saat ıslatın ve kırmızı hurmaları, çavdar pullarını, wolfberry ve zambağı birkaç saat ıslatın. Daha sonra suyu süzüp hurma dışındaki malzemelere beyaz şekeri ilave edip iyice karıştırın.Adım 2
Zong yapraklarını iyice yıkayın ve her iki tarafı da yıkayın. Sapı kesin, ön taraf düz taraf yukarı bakar. Şekilde gösterildiği gibi, bir huniye yuvarlayın ve altını katlayın.Aşama 3
Bir kaşık pilav alın, kırmızı bir tarih koyun ve üzerini pirinçle kaplayın. Gösterildiği gibi sarın ve pamuk ip ile bağlayın.4. adım
Tencerede yeterince su kaynatın. Su kaynadıktan sonra köfteleri yarım saat ateşe koyun, ardından en az 1,5 saat orta ateşe getirin. Ocağı kapattıktan sonra 1-2 saat kaynamaya devam edin.