g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı fasulye köfte - mevsimlik yiyecekler (ayrıntılı adımlarla) - Yemeği

Dragon Boat Festivali sırasında zongzi yemek, realgar şarabı içmek, kalamus asılı, pelin, pelin, fümigasyon atraktilotları, angelica ve ejderha botu yarışı gelenekleri vardır. Zongzi yeme geleneği daha yaygındır! Bao Zongzi yürüdü ... Yapışkan pirinç 500 g kırmızı fasulyeler 200 g Büyük Zongzi Yaprakları 10-15 sayfa Zongzi Halatı (Palmiye yaprakları küçük şeritler halinde yırtılmış) 30 parça

Aşama 1

7-10 cm genişliğinde zong yapraklarını seçin, zong yapraklarının köklerini 3 ila 5 dakika kaynar suda yumuşatmak için bir tencereye koyun, ardından tüm zong yapraklarını bir tencereye kaynar suya koyun ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Yumuşatın. Toplayın ve suyla yıkayın, süzün ve bir kenara koyun.

Adım 2

Yapışkan pirinci tavaya koyun, suyla durulayın ve tavayı yaklaşık 20 dakika bekletin ve kırmızı fasulyeleri tavaya koyun, suyla durulayın ve bir kaseye koyun ve yaklaşık 20 dakika bekletin. Suyu boşaltın, yapışkan pirinç ve kırmızı fasulyeyi bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.

Aşama 3

Bir zongzi yaprağı alın ve resimde gösterildiği gibi ikiye katlayın.

4. adım

Uygun miktarda ıslatılmış yapışkan pirinç ve kırmızı fasulye koyun.

Adım 5

Zongzi yapraklarını katlayın ve yapışkan pirinç ve kırmızı fasulyeyi sıkıca sarın.

6. Adım

Fazla zongzi yapraklarını geriye katlayın.

7. Adım

Bir avuç içi ipi alın ve bir ucundan birkaç kez sarın ve sabitleyin.

8. Adım

Başka bir avuç içi ipi alın ve diğer ucuna birkaç kez sarın ve sabitleyin. Sadece bir zongzi sarın.

9. Adım

Zongzi sarıldıktan sonra düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda, tercihen daha fazla su ekleyin.

10. adım

Tencerenin üzerini kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve düdüklü tencere buharda pişirildikten sonra 15 dakika pişirin. (Kırmızı hurma kahvesi ve etli köfte ise genellikle 15 dakika yeterlidir.)

11. adım

Düdüklü tencere bittiğinde, kırmızı fasulyelerin kaynamadığını kontrol etmek için kapağı açın, yoksa kapağı kapatın ve yüksek ateşte haşlayın.Düdüklü tencere buharda piştikten sonra 10 dakika daha pişirin. Yemekten önce bir gece tencerede bekletmek en iyisidir!