Dragon Boat Festivali ev yapımı köfte (pastırmalı köfte, maş fasulyesi köfte, kırmızı hurma fıstık köfte, yumurta sarısı köfte) - Yemeği
Doğum günüm Dragon Boat Festivali'nden bir gün sonra olduğu için annem her yıl Dragon Boat Festivali'ni kutlamak için bana zongzi yapacak, çok küçükken annemle zongzi yaptım. Dragon Boat Festivali'nden sonra doğum günleri veya herhangi bir şey en mutlu olanı olacak! Yapışkan pirinç 500 g Domuz pastırması Doğru miktar yeşil fasulyeler Doğru miktar kırmızı randevular Doğru miktar fıstık Doğru miktar Tuzlu Ördek Yumurtası 1 parça Zongye, bir tür bambu yaprağı 2 yaprak ve 1 zongzi tuz Doğru miktar domuz yağı Doğru miktar Jiang Mo Doğru miktar Kahverengi yaprak veya iplik Zongzi ile bağlı
Aşama 1
Yapışkan pirinci önce iki saat boyunca ıslatın ve sonra fazla suyun gelmesine izin verin. Islak yapışkan pirinci ıslak gazlı bezle örtün ve gece boyunca ıslatın
Adım 2
Maş fasulyesini gece boyunca ıslatın ve ertesi gün maş fasulyesi köfte yapın
Aşama 3
Ertesi gün, maş fasulyesi ve yapışkan pirinci karıştırın, biraz eritilmiş domuz yağı ekleyin, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın! Çok fazla domuz yağı kullanmayın, çünkü pişmiş maş fasulyesi köfte daha lezzetlidir. Çok fazla tuz eklemeyin, sadece tuzlu bir tat.
4. adım
Sonra, pastırmalı köfteleri yapın, tuzluluğu gidermek için pastırmayı pişirin ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Adım 5
Dilimlenmiş zencefil köpüğünü küp küp doğranmış domuz pastırması ile karıştırdım.Ayrıca biraz soğan köpüğü de kestim.Ayrıca taze soğan beyazı da olabilir ki bu da tadı güzeldir. Pastırmanın kendisi tuzlu olduğu için tuz eklenmez!
6. Adım
Kahverengi yaprakları hazırlayın. Kahverengi yapraklarınız yoksa bunun yerine iplik de kullanabilirsiniz. Bu bir zongzi demetidir! İlk önce zong yapraklarını bir dakika kaynar suda kaynatın ve esnekliği artırmak için soğuk suya batırın!
7. Adım
Zongye burada ve büyük sebze pazarlarından satın alabilirsiniz.İki parça zongzi paketlenir.İlk olarak zong yapraklarını bir dakika kaynar suda kaynatın ve esnekliği artırmak için soğuk suda bekletin!
8. Adım
Önce zong yapraklarının küçük tarafını bir resim gibi kullanarak bir huni şekline getirin, çeşitli zongzi dolgularını doldurun, sıkıştırın, sıkıştırmak için küçük bir kaşık kullandığınızdan emin olun, böylece pişmiş zongzi daha kokulu ve sıkı olur! Pirinç daha lezzetli
9. Adım
İkinci adım, yukarıdaki zong yapraklarını örtmek, parmaklarınıza dikkat etmek ve kenarları ve köşeleri oluşturmak için parmaklarınızla zongzi'ye bastırmaktır!
10. adım
Baş olan öndeki zongzi yaprağını çevirirken çevirin, son köşeyi sabitleyin, zongzi'yi kapatın ve dolgunun dışarı çıkmasını engelleyin.
11. adım
Sonra zongzileri bağlamak için palmiye yapraklarını kullanın, bağlayın ve düğümü bağlayın! Yeni bitirdim
Adım 1/2
Bağlı
13. adım
Kahverengi yumurta sarısı, yapışkan pirincin bir kısmını dibe koymak, pişmiş yumurta sarısını ortaya koymak ve yapışkan pirinci üstüne kapatmaktır! Sadece sarın, yumurta akı ve yapışkan pirinci karıştırdım
14. adım
Sarılmış yumurta sarısı yapışkan pirinç kahverengi
Adım 15
Bu kırmızı hurma ve yer fıstığından yapılır.Çiğ fıstıkları bir saat bekletin.Sonra kırmızı hurmaları doğrayın ve fıstıklarla karıştırın.Tuz eklemeden kırmızı hurmanın tatlılığını verir!
16. adım
Kırmızı hurmalar ve fıstık kahvesi
17. Adım
Sarılmış tüm pirinç köfteleri kaldırın ve büyük bir tencereye koyun ve bir saat pişirin!
Adım 18
Pişmiş pirinç köftelerini makasla kesin
Adım 19
Kabuğu soyun, maş fasulyesi köfte, pastırmalı köfte, yumurta sarılı köfte, kırmızı hurma ve fıstık köfte! Lezzetli ve yumurta sarılı köfte gerçekten harika!
20.Adım
Soğuk acı kabak, kızarmış tavuklu Zongzi! Dragon Boat Festivali yemeği hazır! Hepinize mutlu bir Dragon Boat Festivali dilerim! Sekiz Hazine Pirinçli Mantı
önceki
Zongxiang Domuz Kaburga Rulosu
Sonraki
