Domuz eti tofu ve yumurtalı muhallebi - Yemeği
İnce dilimlenmiş tofunun yarısı, her iki tarafına da biraz tuz serpin, tadına bakmak için 10 dakika marine edin. Başka bir kaseye ince yağ sürün ve tofu dilimleri ekleyin
Yumurtaları biraz tuzla çırpın, aynı miktarda su ekleyin ve iyice karıştırın;
Yumurta sıvısının yüzeyindeki büyük kabarcıkları çıkarmak için yemek çubuklarını kullanın, bunu tofu kabına dökün ve kalay folyo ile sıkıca sarın;
Buharlı pişiriciye koyun, üzerini kapatın, orta ateşte çevirin ve su kaynayana kadar yaklaşık 18 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, bir kürdan yerleştirin, tamamen susuz pişecektir.
Tavaya az miktarda yağ ekleyin, kıyılmış domuz etini% 50 sıcakken karıştırın, zencefil dilimleri ve beyaz soğanı ekleyin ve tadı kızartın;
Az miktarda pişirme şarabı ekleyin, soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın. Kıymayı karıştırarak kızartın ve buharda pişirilmiş yumurtanın üzerine yayın, ardından biraz buharda pişirilmiş balık hafif soya sosu dökün
Son olarak, frenk soğanı serpin ve üzerine susam yağı ekleyin
