Kızarmış ördek ayağı - Yemeği
Ana malzemeler
- Ördek ayağı 500 g
- Arpacık soğanı 20 gram
- zencefil 20 gram
- şeker 1 kepçe
- Biber 5 gram
- Anason tohumu 5 gram
- Yipin Taze Soya Sosu 1 kepçe
- Şarap pişirme 1 kaşık
- tuz 2 kaşık
- MSG 1 kaşık
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Süpermarketten satın aldığınız ördek ayaklarını yıkayın ve kanı çıkarmak için yarım saat boyunca temiz suda bekletin.
-
2 Kaynatmak için tencereye uygun miktarda su koyun, ardından kirleri daha da uzaklaştırmak için yıkanmış ördek ayaklarını kaynar suda kaynatın.Su tekrar kaynadığında, ördek ayaklarını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suyla durulayın.
-
3 Tencereye tekrar tatlı su ekleyin, su miktarı ördek ayağının hemen üzerine gelecek, ördek ayaklarını suya dökün, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, karabiber, anason, taze soya sosu, pişirme şarabı, şeker ekleyin ve pişirmeye başlayın. Yaklaşık 20 dakika pişirin ve orta ateşte yavaşça pişirin.Tuzu ilave edin ve 25 dakika daha pişirin Pişirmenin yumuşaklık ve sertlik derecesi kişisel tercihe göre ayarlanabilir.
-
445 dakika pişirilen ördek ayağı nihayet hazır, son olarak tabağa tazelik katmak için biraz MSG serpin.
-
Ailem biraz daha yumuşak yemeyi ve çok sulu yemeyi seviyor, bu yüzden daha uzun süre pişiriyorum. Şahsen düdüklü tencerede yemek pişirmeyi sevmiyorum, pişirildiğinde tadı güzel olmadığını her zaman hissediyorum! Bu sadece kişisel bir fikir
-
6 Böylesine sıcak bir yaz aylarında, serinletici ördek ayakları tabağına gelin, üç veya beş arkadaşınızla buluşun, soğuk bir fıçı bira için ve mutlu bir sohbetle sohbet edin, mutlu hayat güzeldir!
