Milk Q bombalı tost - Yemeği
Yüksek glütenli un 270g 50 gr pudra şekeri Tuz 4g 150 gr süt Hazır Maya 3g Tuzsuz tereyağı 50 gr Süt tozu 10g
Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun, filmi çırpın ve düşük sıcaklıkta (bir torba + mühür kullanıyorum) yaklaşık 10-12 saat fermente etmek için buzdolabına koyun.
Buzu yarım saat kadar azaltın, hamurun uyanmasına izin verin ve kabarcıkları dışarı atın
Eşit olarak üçe bölün ve sonra yuvarlayın
Her biri üçe katlanarak bir fırın tepsisine konur, 8-9 dakika dolana kadar fermente edilir.
Fermantasyon tamamlandı, fırında 8 dakika dolu, 170 derece 30 dakika mayalanmaya hazır
Yumuşak çekme süper yumuşak Q
(Düşük sıcaklıkta fermantasyon)
Sunumu bitir
Ev yapımı Kremalı Sarımsak Sosu
Sonraki
