Karideslerden bağırsakları çıkarın, yıkadıktan sonra sakalı kesin, lahanayı yıkayın ve küçük parçalar halinde soyun, yeşil soğanı doğrayın
Toprak tencerenin dibine lahana ve zencefil dilimleri koyun
Yöntem Mısır taneleri, beyaz mantarlar, küçük rulolar, yengeç çubukları, balık çubukları, fasulye bambu, udon erişte ve su + süt ekleyin ve 2 dakika pişirin
Taze karidesleri ve küçük ruloları kaynatın, sonunda daha az baharat ekleyin
Yumurtaları suya batırabilecek bir tencere kaynar suyu kaynatın. Yumurtaları küçük bir kapta 1 çorba kaşığı suyla çırpın. Yavaşça kaynar suya kaydırın. En düşük ateşe getirin ve "haşlanmış yumurta" haline getirin.
Son olarak, "haşlanmış yumurtayı" udon eriştelerinin üzerine koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve tadını çıkarın.