g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[El Yapımı Yemek] Yabanmersinli Yoğurt Futbol Musu - Yemeği

Malzemeler

Hafif krema

200 ml

Melodi

110 ml

Yabanmersini Aromalı Yoğurt

100 gram

yaban mersini reçeli

50 gram

toz şeker

30 g

Isinglass tozu

3 çay kaşığı

saf su

3 yemek kaşığı

Aksesuarlar: Altıgen Orijinal Şifon 20 Parça Beşgen Kakao Şifon 8 Parça Yuvarlak Şifon 2 Parça

[El Yapımı Yemek] Yaban Mersini Yoğurt Futbol Mousse Yöntemi 1 Coco Şifon Kek Sayfaları beşgenlerle basılır (Yaptığım beşgen ve altıgen 3 cm uzunluğundadır, bu biraz büyüktür, bu nedenle modelleme için kullanılır Kase de daha büyük olmalı. Aslında 1.5 cm yeterli bence ama bu kullandığınız kabın ne kadar büyük olduğuna bağlı)

Altıgenlerle basılmış 2 orijinal şifon kek dilimleri

3 Yuvarlak bir kase kullanın, önce bir kat plastik sargı koyun, ardından önce kakao beşgenlerini koyun ve ardından altıgenleri 5 tarafa koyun, böylece kasenin tamamı yerleştirilir

4 Çırpılmış krema ve şeker ekleyin

5'ten 6'ya dağıtın ve buzdolabında saklayın

6 Yabanmersini sosu, yaban mersini yoğurdu ve Melody

76. adımdaki malzemeleri bir kaba dökün ve eşit şekilde karıştırın

8 Arıtılmış suya isinglass tozu ekleyin ve şeffaf hale gelene kadar erimesi için ısıtın.

9 Yaban mersini yoğurdu karışımına dökün ve iyice karıştırın

10 Krem şantiyi buzdolabından çıkarın

11 Yaban mersini yoğurt köpüğü oluşturmak için çırpılmış krema ve yaban mersini yoğurt sıvısını karıştırın

12 Kek dilimleri ile kaplı bir kaseye dökün

13 Bir dilim daha şifon kek ekleyin, bir kat daha köpük dökün ve ardından kek dilimlerini kapatın, streç filmle sarın ve buzdolabında 5 saatten fazla bekletin

14 Kalıbı açın, etrafına hafif krema sıkabilir, kibrit tozu serpebilir ve çim yapabilirsiniz (çünkü bu kek nispeten büyüktür, yapılan çim çok küçüktür, daha büyük bir çimen yapmak için yeterli alan varsa, daha iyi görünür)