Yüksek glütenli un
200 g
Aksesuarlar: tereyağı 20 gr tuz 2 gr maya 3 gr şeker 20 gr yumurta 1 su 80 gr beyaz susam tohumları uygun miktarda yeşil soğan uygun miktarda jambon Frenk soğanı jambon ekmeği uygulaması 1 Tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun (jambon ve yeşil soğan hariç) 2 Yoğurma programını 20 dakika başlatın, film oluşana kadar hamuru yoğurun 3 atış ikiye katlandı 4 Egzozu çıkarın ve ince hamur haline getirin 5 Bir tabaka yağ sürün, tuz ve dolgular serpin ve rulo şeklinde yuvarlayın. 6 Kesip açın, bir fırın tepsisine koyun, ikincil fermantasyon için plastik ambalajla kapatın 7 Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün, ardından biraz susam serpin 8 Orta seviyede 170 derece ısıtılmış fırına koyun, 15 dakika pişirin ve yüzeyi altın olana kadar pişirin.