Malzemeler
Beyaz turp
Bir
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarı biber, kırmızı biber, yeşil biber, beyaz sirke, tavuk tozu, tavuk tozu
Rendelenmiş turpları renkli biberlerle karıştırıp kızartmak 1 Tüm malzemeleri yıkayın, beyaz turpu kabukla birlikte dilimleyin ve ardından ince parçalar halinde doğrayın Renkli biberlerin üç rengi de kıyılmış turptan biraz daha kalın parçalar halinde kesilir.
2 Kızartma tavasını ısıtın, kıyılmış beyaz turpu tencereye dökün ve yüksek ateşte kızartın.Rendelenmiş turpu kızartmak için ateş gücü yüksek olmalıdır.Ateş gücü çok düşükse, kızartılmış kıyılmış turpun suyu ayrılacaktır.
3 Kıyılmış turpun kenarı biraz şeffaf hale geldiğinde, tencerenin kenarına biraz beyaz sirke dökün ve hızla karıştırarak kızartın.
4 Tuzla tatlandırın ve tazelik için uygun miktarda tavuk tozu serpin.
5 Üç renkli biberleri ekleyin, rendelenmiş turp yumuşayıncaya ve servise hazır hale gelene kadar yüksek ateşte karıştırarak kızartın.
-
- Pleurotus eryngii pastırma rulo
-
- Doldurulmuş kabak çiçekleri
-
- Tavuk ayağı ve fıstık tenceresi
-
- Tavada kızarmış kırmızı balık
-
- Kimyon Kuzu
-
- Frenk soğanı ve Susamlı Çörekler
-
- Tofu karışık toon
-
- Daylily haşlanmış kaburga
-
- Pirinç Eriştesi ile Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Karabiber Çıtır Sosis
-
- Kızarmış Çıtır Kemik
-
- Buğulanmış tüylü yengeçler
