Balkabağı Püresi
250 g
un
500 g
Yardımcı maddeler Kabartma tozu doğru miktarda maya doğru miktarda Kabak çift şeftali katlama uygulaması 1. Kabağı yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. 2 Bir tencereye koyun ve buharlayın. 3 Buharda pişirilmiş balkabağı bir mutfak robotuna koyun ve püre haline getirin. 4 Kuru mayayı unun içine koyun ve iyice karıştırın. 5 Kabak püresini ekleyin. 6 Orta sertlikte bir hamur haline getirin. 7 Kenara koyun ve mayalayın. 8 Kabartma tozunu bir kaseye koyun ve suyla eritin, mayalanmış hamurun içine dökün ve iyice yoğurun. 9 Hamuru panele koyun ve beş dakika on beş dakika yoğurun. . 10 Hamuru uzun şeritler halinde yuvarlayın ve küçük parçalar halinde kesin. 11 Her iksiri yuvarlayın. 12 Bir iksir alın ve diske yuvarlayın. 13 Diski katlayın. 14 Şekilde gösterilen şekli kesin. 15 Ortadaki üçgen üzerindeki işaretlere basın. 16 Ortayı kesin ve ardından iki tarafı elinizle sıkıştırın. 17 Hazırlanan çift şeftali maşasını tencereye koyun ve buharda pişirin.