Çim kafa pastası - Yemeği
Caotou bu sezon en çok yenen sebzedir.Genellikle çorbada pişirilir veya doğrudan marine edilir. Atıştırmalık olarak yapılırsa, en yaygın Caotou keki ve saman eriştesi. Taze çim kafası Yapışkan pirinç unu tuz MSG Tecavüz yağı Ilık su
Taze çim başlıklarını yıkayın, bir tencerede suyu kaynatın, biraz tuz koyun ve çim başlarını kaynar suda haşlayın.
Çim başlığını çıkarın ve soğuk suyla durulayın, suyu sıkın ve bir kaseye doğrayın, uygun miktarda tuz ve monosodyum glutamat serpin, bitkisel yağı kaynatın, kaseye dökün ve iyice karıştırın.
Yapışkan pirinç unu ılık suyla karıştırılır ve yaklaşık 10 dakika uyanmak için nemli bir bezle örtülür.
Yapışkan pirinci yaklaşık 40 g'a bölün, çim tepesi ile sarın ve düzleştirin
Her iki tarafta altın olana kadar bir tavada kızartın
Kızarmış matsutake
önceki
