Aksesuarlar Maya tozu 3g soya sosu 5ml hafif soya sosu 10ml şeker 3g pişirme şarabı 5ml susam yağı 5ml fıstık yağı 15ml yeşil soğan 5g zencefil 5g
Kuru erikli sebze eti çöreği nasıl yapılır 1 Maya tozunu ılık suda eritin, maya suyunu birkaç kez una dökün, pürüzsüz bir hamur haline getirin ve ılık bir yerde 1 saat mayalayın;
2 Kurutulmuş erik suya batırılır ve doğranır ve domuz karnı kıyılır.
3 Tencereye 1 çorba kaşığı yer fıstığı yağı ekleyin.Yağ ısındıktan sonra, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin.Et dolgusuna dökün ve domuz eti yağının erimesi için karıştırın
4 Pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve şekeri ekleyin
5 Kurutulmuş erikleri dökün ve eşit şekilde karıştırın, yarım kase kaynar su ekleyin ve nem etin hassasiyetini azaltıncaya kadar 20 dakika kısık ateşte pişirin. Kızartılmış eti tavadan alın ve soğumaya bırakın.
6 Hamuru yoğurduktan sonra, uzun şeritler halinde yoğurun, her biri 50 gram olacak şekilde kesin ve her iki tarafı ince kenarlı kalın bir hamur haline getirin
7 Dolguyu paketleyin
8 Sıkıştırmak için sıkıştırın
9 Buharda pişirilen çöreklerdeki ham embriyolar nemli bir bezle 15 dakika bekletilir, ardından orta ateşte bir tencerede 15 dakika buharda pişirilir.
