At nalı tozu
200 g
Yardımcı maddeler, sarı dilimlenmiş şeker 320g, su 1200g Çiçek şeklinde at nalı keki nasıl yapılır 1 At nalı tozu, sarı şeker, küf hazırlayın 2 Bir tabağa 200 gr at nalı tozu ekleyin 3400 gram su dökün 4 At nalı ununu tahıl kalmayana kadar karıştırın 5800 gram daha su hazırlayın 6320 gram sarı şeker koyun 7 Şeker eriyene kadar kaynatın 8 Şekerli suyu karıştırarak kıvamlı hamurun içine dökün Macun grenli olmamalı ve üniform olmalıdır. 9 Son yarı pişmiş at nalı ezmesi 10 Buharlama tavasını hazırlayın 11 Yarı pişmiş at nalı hamurunu yuvarlama kalıbına dökün 12 Yarı pişmiş at nalı hamurunu gül ve kedi kalıbına dökün 13 Üretime hazır 15-20 dakika yüksek ateşte buhar.