Büyük etli çörekler (yeşil soğan dolgulu domuz eti) - Yemeği
Sabah et dolgusu hazırlanır, bir sabah domuz etini marine eder, seksen sekiz yağsız ve yirmi iki yağlı domuz eti, yıkayın ve doğrayın (büyükanne etin bir tadı olduğunu söyledi) hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, mangalda domuz sosu, şeker ve pirzola ekleyin Ezilmiş zencefil ve tavuk suyunu karıştırın, biraz doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve çörek yapmak için çeşitli sebzeler ve lahana eklemek istediğinizde suyu öldürmek için tuz kullanın, sıkın ve iç malzemede karıştırın, bir kaşık yağ dökün ve suyu kilitlemek için karıştırın.
300 gram un, küçük bir kâse su ile yaklaşık 150 gram su, 10 gram şeker alıp 2 gram maya serpin, pamuk gibi erişte ununda iki dakika dinlendirdikten sonra pürüzsüz bir hamur haline getirip yoğurun tencerem ıslak. Kurutulmaması için un ekleyin)
Ambalaj, büyüklüğünün iki katı olacak şekilde plastik sargı ile fermente edilir ve kapalı bir tencerede fermente edilir.Sıcaklık yazın yüksektir, bu yüzden aşırıya kaçmayın! Parmaklarınızı una batırın ve pişmiş eriştelere bir delik sürün. Küçültmezseniz veya zıplamazsanız, pişmiş erişte iyi olacaktır. Aslında, aşırıya kaçmadığınız sürece, buharda pişirdikten sonra hissedemezsiniz!
Sonraki adım, Daha fazla havalandırma yapmak, iyice yoğurmak ve yuvarlamak, ortası daha kalın, yanları daha ince ve doldurmaktır.
Tencereye su koyun, buharda pişirilmiş çörekler doğrudan buharlı pişiricinin üzerine koyun, buharda pişirilmiş çörekler tencereye yaklaşık 15 dakika boyunca ikinci bir fermantasyon için koyun ve buharda pişirilen çörekler açıkça büyüdükten sonra buharda pişirilebilir. Üç dakika buharda pişirin ve pişirin ve kaynatın.
Hadi yiyelim!
Kayınvalidem doldurmayı çok seviyor Etli yeşil soğanı seviyor.
Bu, domuz eti dolgulu çeşitli vejetaryen yemekleri, et ve sebzeler daha sağlıklı! Bir çörek!
