Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
Domuz eti dilimleyin, fasulyeleri parçalara ayırın ve nemi kontrol edin.
Tavaya yaklaşık 30 ml sıvı yağ dökün, fasulyeleri ekleyin, fasulyelerin yüzeyi hafifçe yakınlaştırılana kadar kızartın ve bir kenara koyun. * Bu, fasulyenin ham kokusunu gidermek içindir.
Domuz eti ekleyin, orta-kısık ateşte yüzey kızarıncaya kadar karıştırın, dilimlenmiş zencefil, yıldız anason, doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış sarımsağın yarısını ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin.
Beş baharat tozu, şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve istiridye sosunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, fasulyeleri dökün ve hafifçe kavurun.
Yaklaşık 600 ml sıcak su dökün, kişisel zevkinize göre tadına göre tuz ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin. Noodle'ı ortada bir delik bırakarak buharın yukarı çıkmasını kolaylaştırın. Tencereyi örtün ve orta-kısık ateşte iki buçuk dakika ısıtın.
Erişteleri ters çevirin ve iki dakika daha ısıtmaya devam edin.
Servis yapmadan önce birkaç damla susam yağı ekleyin, kıyılmış sarımsağın kalan yarısını dökün ve iyice karıştırın.
Daha lezzetli olması için biraz acı biber yağı ve sirke ekleyin.
