g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Madeleine - Yemeği

Bu son derece basit bir Madeleine pastasıdır Unu ekledikten sonra unun glüten olmasını ve tadı etkilemesini önlemek için çok fazla karıştırmayın. Karıştırılan hamurun belirli bir kıvamı vardır, kalıbın içine sıkmanın yanı sıra bir kaşıkla alıp kalıba doldurabilirsiniz. Tarifteki kabartma tozu azaltıldı, bu yüzden onu atlamamak en iyisidir. Pişmiş kek 2 ila 3 gün kapatılıp saklanabilir ve ertesi gün tadı daha güzel olacaktır. Yani bu pasta bir seferde daha fazla yapılabilir, erkenden kadar iyidir https: //www.xiachufang.com/recipe/102266230/ recipe / 102266230 / https: //www.xiachufang.com/recipe/102247958/ Düşük glütenli un 90 g Kurutulmuş kızılcık 25 gram Alüminyum içermeyen kabartma tozu 3 gram Mısır yağı 40 gram Tuzsuz tereyağı 40 gram Pudra şekeri 80 gram İki yumurta 100 gram Madeleine Kalıp

Tereyağını önceden eritin. (Sıcaklık düşükse ve tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılamıyorsa, tereyağını mikrodalga veya fırına koyun ve tereyağı tamamen eriyene kadar bir süre ısıtın. Ardından eritilmiş tereyağı daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.)

Kurutulmuş kızılcıkları küçük parçalar halinde kesin.

1. Yumurtaları çırpın. 2. İnce şeker ve mısır yağını ekleyin. (Tereyağı yerine bitkisel yağ kullanarak yemek daha sağlıklı, tadı daha yumuşak ve hoş kokuludur)

Taneciksiz olarak eşit şekilde karıştırın.

Düşük glütenli un, kabartma tozu, karıştırın ve iyice karıştırın.

Sıvıya eleyin.

İyice karıştırın.

Eritilmiş tereyağını porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.

Doğranmış yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın.

Plastik sargı ile örtün ve buzdolabında 1 saat bekletin.

Hamuru ısınmak için çıkarın. Kalıba ince bir tabaka tereyağı sürün, ardından hamuru kalıba% 80 dolu sıkın, fırını 180 derecede önceden ısıtın ve 10-15 dakika pişirin. (Pişirme süresine kendiniz hakim olun, kalıp boyutu ve fırın sıcaklığı farklıdır) Ben şahsen Madeleine Tencere kalıbını nispeten derin olarak kullandım, sadece kalıbı sekizde birine kadar doldurdum ve 17 dakika pişirdim. Yağ uygulamadan kalıptan çıkarılması kolaydır. Tarif tarifi, bir pişirme kalıbını öğrenmek için yeterli. (6 kek)