Erişteleri, hamurlu eriştelerden daha yumuşak olacak şekilde karıştırmak için sıcak su kullanın. Erişteleri hamur büyüklüğünde kesin ve köfte şeklinde şekillendirin.
Hamur kabuğunun yüzeyini yağ ile fırçalayın
Sonraki deri parçasını koy
Yağı fırçalayın ve cildinize sürün. Yaklaşık on kattan oluşan bir grup yapın. Ardından, büyüklüğünün dört veya beş katı yapmak için bir çubuk kullanın. Krep yemeyi seviyorsanız, birkaç tane daha yapın
7, 8 dakika buharla
İnce, sert ve yağsız bahar keki hazır