Fasulye ile kızarmış lotus kökü - Yemeği
"Bugün, bu iki malzemeyi birlikte kızartacağız. İlk olarak, nilüfer kökünü filamentler halinde kestik. Lotus kökünü kesmek için püf noktaları var. Lotus kökünü ipek olarak kesmek istiyorsanız, nilüfer kökünü dikey olarak kesmelisiniz. Lotus kökünü yaklaşık 15 cm'lik bölümler halinde kesin; daha sonra lotus kökünü lotus kökünün gözü boyunca dilimler halinde kesin, böylece kesilen lotus kökü dilimleri lotus kökünün gözünü göremez. Son olarak, lotus kök dilimlerini filamentler halinde kesin. Lotus kökleri özellikle gevrektir, Çıtır fasulye ile servis edilir ve ardından kıyılmış zencefil, sarımsak ve acı biberle karıştırılır. Hafif baharatlı, gevrek ve lezzetlidir. " Malzemeler
- Lotus kök 1 bölüm
- Keçiboynuzu 1 küçük avuç
- kırmızı biber 1 parça
- Zencefil 1 kepçe
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak 1 kepçe
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammadde hazırlayın;
-
2 Tencerede su kaynatın, uygun miktarda tuz ve birkaç damla yağ ekleyin;
-
3 Fasulyeleri içine koyun, haşlayın ve dokuz olgunlaşana kadar pişirin, sonra kullanmak için çıkarın;
-
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı tavaya ekleyin;
-
5 Aromayı karıştırın, nilüfer kökü ekleyin ve karıştırarak kızartın;
-
6 Birkaç kez karıştırdıktan sonra fasulyeleri ilave edin ve karıştırarak kızartmaya devam edin;
-
Son olarak, tuz ve diğer baharatları ekleyin, eşit şekilde kızartın ve ardından tabağa koyun.
-
Masanın üzerinde 8 uç var.
