Fermente soya peyniri güveçli domuz eti - Yemeği
"Jianzi eti, haşlanmış et için en iyi seçim değil. Yaptıktan sonra güveç yahnisini et lifinin nem buharlaşmasını azaltmak için kullanacağız. Tadı çok güzel. Bu sefer kullanılan kuru kızartma serisi güveç kızartılır, Bir tencerede güveç. " Malzemeler
- Domuz eti 2 kedi
- Şarap pişirme bir miktar
- kristal şeker 1 parça
- Fermente soya peyniri suyu Yarım kaşık
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz etini yıkayın ve yaklaşık 3 cm parçalar halinde kesin.
-
2 Tencereye soğuk su koyun, şarap ekleyin, yüksek ateşte yaklaşık beş dakika kaynatın, köpüğü çıkarıp yıkayın.
-
Tencereyi yüksek ateşte önceden ısıtın.
-
4 Bir çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin, yağ sıcakken ocağı kısın ve kaya şekerini ekleyin. Küçük parçalar halinde kaya şekerinin eklenmesi, şeker renginin kızartılması, hamurun altının tamamen eriyip kehribar rengine dönene kadar karıştırılması tavsiye edilir.
-
5 Eti dökün ve eşit şekilde kızartın.
-
6 Yeterince su ekleyin, kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin.
-
7 Yaklaşık bir kase çorba olana kadar pişirin, fermente soya peyniri suyunu ve biraz tuz ekleyin, on dakika daha kaynamaya devam edin ve ocağı kapatın.
-
8 Ocağı kapattıktan sonra acele etmezseniz, bir süre kaynatırsanız tadı daha güzel olur.
-
9 pilav için iyidir.
