Öküz kuyruğu çorbası - Yemeği
"Öküz kuyruğu çok iyi bir içeriktir, sadece yumuşak bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda kalsiyum ve kolajen bakımından da zengindir. Oxtail, protein, yağ, vitaminler ve diğer bileşenler içerir. Kuyruk jelatin açısından zengin ve lezzet dolu. Güveçlere eklenir. Ya da çorba, lezzetini açığa çıkarmak için uzun süre kaynatılabilir. [Yumurta] sadece lezzetli bir meyve ve sebze değil, aynı zamanda iyi bir ilaçtır. Domates, doğal antioksidanlar açısından çok zengindir, C vitamininin yanı sıra likopen de vardır. C vitamini soğuk algınlığını önleyebilir ve israfı tedavi edebilir. Likopen domatesi kırmızı yapan doğal bir pigmenttir.Karoten gibi davranır.Güçlü bir antioksidandır.Antioksidan hasara sahiptir ve kan damarlarının endotelini korur.Vücudumuzun plazmasındaki domatesler Kırmızı pigment içeriği ne kadar yüksekse, koroner kalp hastalığı insidansı o kadar düşüktür. Havuç kök kabuklu bir sebzedir. Yabancı haberlere göre düzenli olarak kök kabuklu sebze tüketimi vücudu güçlendirebilir ve soğuğu dışarıda tutabilir. Japon bilim adamları, kökleri olan sebzelerin toprakta büyüdüğüne ve köklerin ve kabuğun çok sayıda inorganik tuz ve besin içerdiğine inanırlar. Son yıllarda yerli ve yabancı materyaller havuçların kansere karşı olağanüstü etkileri olduğunu bildirmiştir. Yenilebilir etki Öküz Kuyruğu Tatlı ve pürüzsüz doğası ve tadı vardır; qi'yi besleyen, kanı besleyen ve kasları ve kemikleri güçlendiren etkilere sahiptir. Sığır eti protein bakımından zengindir ve amino asit bileşimi, insan vücudunun ihtiyacına domuz etinden daha yakındır.Vücudun hastalıklara direnme yeteneğini geliştirebilir. Büyüme ve gelişme, ameliyat sonrası ve hastalık sonrası hastalar için kan kaybını desteklemek ve dokuları onarmak için uygundur. Soğuk kış aylarında dana eti yemek mideyi ısıtıcı etkiye sahiptir ve soğuk kış toniği için iyi bir üründür. Çin tıbbı, sığır etinin dalağı ve mideyi besleyen, kemikleri ve kasları güçlendiren, balgamı gideren ve rüzgarı gideren, susuzluğu ve salyayı giderici etkilere sahip olduğuna inanmaktadır. [Uygulanabilir kalabalık] Çoğu insan onu yiyebilir. " Malzemeler
- Taze çiğ öküz kuyruğu 1000 gram
- havuç 200 g
- domates 100 gram
- Rafine tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Çiğ öküz kuyruğunu temizleyin ve bir bıçakla eklemler boyunca küçük parçalara ayırın.
-
Kıyılmış öküz kuyruğunu soğuk suyla dolu bir tencereye koy.
-
3 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra köpüğü alın ve öküz kuyruğunu çıkarın.
-
4 Tencereye su ekleyin, öküz kuyruklarını ekleyin, zencefil dilimlerini yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte 1 saat pişirin.
-
5 Öküz kuyruğu eti pişince tencereye aktarın, havuçları ekleyin ve kısık ateşte domatesleri haşlayın. Havuçlar yumuşak ve çürümüş olduktan sonra tuz ilave edilerek (karabiber, kişniş serpilir, beğenilmez) servis edilebilir.
