Malzemeler
patlıcan
500 g
İnce kabuklu kırmızı biber
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, zencefil, yeşil soğan, deniz ürünleri, soya sosu, şeker, monosodyum glutamat, beş baharat tozu, domates 1
Kaplan derisi ve baharatlı biber ile patlıcan nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın, patlıcan dilimleyin, biber dilimleyin, zencefili doğrayın ve sarımsağı dilimleyin.
2 Tencereye uygun miktarda sıvı yağ dökün, yağ ısındıktan sonra biberleri tencereye koyun ve kavurun.
3 Kaplan derisinin rengine kadar karıştırın ve servis yapın.
4 Tencereye yağı dökün (biraz daha patlıcan yağı yiyor), patlıcanı ekleyin ve yağ sıcakken karıştırın.
5 Patlıcanı hafifçe renk değiştirene kadar kavurun, rendelenmiş zencefil, yeşil soğan ve domates ekleyin.
6 Patlıcanı rengi değişene kadar kızartın, biraz deniz mahsulü soya sosu, tuz, biraz şeker ve MSG ekleyin, kaplan derisi kızartılmış biberi dökün ve kızartmaya devam edin.
7 Pişirmeden önce sarımsak dilimlerini tencereye koyun, birkaç kez karıştırarak kızartın, ardından tencereden çıkarın ve bir tabağa koyun.
-
- Soslu Pleurotus eryngii
-
- Yeşil Soğan Patates Parçası
-
- Tatlı ve ekşi sos
-
- Tavada Kızartılmış Maydanozlu Kıyılmış Dana İşkembe
-
- Orijinal Macaron
-
- Okara Yeşil Soğanlı Kurabiye
-
- Sirke Amber Yumurta
-
- Sütlü Üzümlü Yulaf Ezmesi
-
- Pastırma kremsi erişte ##
-
- Sıcak erişte ve yeşil soğan krepleri
-
- Domuz pastırması ve sarımsak saplarıyla birlikte kızartılmış tofu
-
- Domates Yumurta Damla Çorbası
