Lahana Turşusu Kızarmış Akciğer - Yemeği
Domuz ciğeri 350 gram yemek, lahana turşusu 350 gram zencefil, küçük bir parça yemek sarımsak, 2 diş yemek, yıldız anason, bir biber, uygun miktarda yemek yağı, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktarda şeker, uygun miktarda yemek
1. Lahana turşusunu önceden ıslatın ve yıkayın
2. İnce doğrayın
3. Domuz akciğerlerini yıkayın
4. Küçük parçalar halinde kesin
5. Zencefil, dilim sarımsak, anason, karabiber dilimleyin ve kenara koyun
6. Tencerede suyu kaynatın, kesilmiş domuz ciğerlerini ekleyin ve 5 dakika pişirin.
7. Temiz su ile yıkayın
8. Ağ bir tencereye uygun miktarda yağ koyun ve kokulu olana kadar rendelenmiş zencefil, sarımsak, yıldız anason ve kırmızı biber ekleyin.
9. Domuz ciğerlerini ekleyin ve kızartın
10. Lahana turşusunu ekleyin, karıştırın, uygun miktarda tavuk özü ve şekeri ekleyin
11. Bitmiş çizim
