Lahana turşusu kızarmış ördek kanı - Yemeği
300 gram ördek kanı, 200 gram lahana turşusu, sıvı yağ, az miktarda yeşil soğan, bir parça yemek, kuru biber, 2 kök yemek, 5 karabiber, tuz, az miktarda soya sosu, az miktarda beyaz biber, az miktarda şeker, az miktarda yemek
1. Doğrama tahtasında ördek kanını ters çevirin
2. Ördek kanını 3 cm x 3 cm parçalar halinde kesin
3. Ördek kanını hafif tuzlu suda 3 dakika kaynatın ve çıkarın
4. Lahana turşusunu doğrayın ve soğuk suda bekletin
5. Yeşil soğanı doğrayın ve kuru biberi dilimlere ayırın
6. Tencereye az miktarda yağ dökün ve frenk soğanı, kuru biberi ve biberi soteleyin
7. Nemi gidermek için lahana turşusunu sıkıştırın ve birkaç kez karıştırın
8. Ördek kanı koyun (kızartmayın)
9. Lahana turşusu suyunu tencereye dökün, az miktarda şeker, hafif soya sosu, beyaz biber ekleyin ve bir süre orta ateşte pişirin
10. Çorba neredeyse hasat edilmeye hazır
Salamura balık
önceki
Lahana Turşusu Kızarmış Akciğer
Sonraki
