g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Genel ev turşusu turşusu kışın satılıyor, yazın da satılıyor ama ben torbalı lahana turşusu tercih ediyorum, "Çiftçi Datian" ilk tercihim;

2. Ambalaj poşetini açın, önce lahana turşusunu temiz suda yıkayın, suyla kurutun ve ardından yaklaşık 15 dakika temiz suda bekletin;

3. Domuz eti daha sonra kullanmak üzere daha kalın dilimler halinde kesin;

4. Zencefili, sarımsağı ve daha sonra kullanmak üzere doğranmış yeşil soğanı doğrayın;

5. Domuz göbeğini kısık ateşte bir tencereye koyun ve domuz eti kızarana kadar yağı karıştırın, ardından uygun miktarda bitkisel yağ ekleyin;

6. Zencefil ve sarımsak ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın, ardından doğranmış yeşil soğanı ve on üç baharatı ekleyin ve eşit şekilde kızartın;

7. Uygun miktarda soya sosunu dökün ve iyice karıştırın;

8. Kuru suya batırılmış lahana turşusunu tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, böylece lahana turşusu baharatın yağını ve aromasını mümkün olduğunca emebilsin;

9. Sonra lahana turşusundan yaklaşık bir veya iki santimetre uzakta su ekleyin, yıkanmış tatlı patates tozunu koyun, tuz ekleyin ve yüksek ateşte pişirin, sonra orta ve kısık ateşte çevirip yaklaşık bir saat pişirin;

10. Çorbayı istediğiniz seviyeye indirin ve ardından ateşi söndürmek için biraz dana tozu serpin.Bazıları çorbayı içeride içmeyi sever, böylece su eklerken daha fazlasını eklemeyi düşünebilirsiniz;

11. Dışarıya koyun, lezzetini artırmak için kişniş serpin ve yemeden önce süsleyin;

12. Yemeğin yarısından sonra bir tane daha, baştan çıkarıcı!