Aksesuarlar: domuz göbeği 600g beyaz şeker 7g tuz 7g soya sosu 15g tavuk özü 1g beyaz şarap 5g
[El yapımı mutfak] Taze etli köfte uygulaması 1 Pirinç mantı yapraklarını yumuşayana kadar haşlayın, suda bekletin
2 Domuz göbeğini parçalara ayırın ve yardımcı malzemelere baharatları ekleyin (evde çok yağlı et yemiyorum, bu yüzden satın aldığım domuz göbeği daha lezzetli)
3 Sos emilene kadar elinizle tutun ve bir gece buzdolabında bekletin.
4 Yapışkan pirinci yıkayın ve kurulayın
5 Baharatı ana malzemeye ekleyin, iyice karıştırın ve yapışkan pirinç çeşniyi emene kadar yaklaşık 1 saat bekletin.
6 İki küçük zong yaprağını istifleyin, huni şeklinde bükün, yapışkan pirinç koyun, birkaç parça et koyun
7 Yapışkan pirinci tekrar örtün ve kalan zong yapraklarını katlayarak yapışkan pirinci sarın
8 Zongziyi pamuk iplikle bağlayın
9 Sırayla zongzileri sarın, elektrikli düdüklü tencereye koyun, zongzileri örtmek için su ekleyin (kapasitenin 2 / 3'ü geçemeyeceğini unutmayın)
10 Basınç 70, basıncı 90 dakika tutun
11 Dekompresyondan sonra yenebilir veya yemekten önce 1 saat kaynatılabilir.
