Kalamar Domuz Kaburga Congee - Yemeği
Ana malzemeler
- Kurutulmuş kalamar 2 adet, yaklaşık 200 gram
- pirzola 500 g
- Pirinç 400 ml
- Zencefil Üç dilim parçalanmış, yaklaşık 30 gram
- Frenk soğanı 2 adet küp küp doğranmış, yaklaşık 20 gram
- maydanoz 2 ince kıyılmış, yaklaşık 20 gram
- Fıstık yağı Yaklaşık 30ml
- soya sosu Yaklaşık 30ml
- biber Doğru miktar, kişisel zevkinize göre ekleyin
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
12 kurutulmuş mürekkep, yumuşayana kadar temiz suda bekletin, yıkayın, parçalayın ve süzün.
-
2 Pirzola yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, köpüğü çıkarmak için 5 dakika kaynatın. Suyu başka bir tencerede kaynatın (bir seferde yeteri kadar su ekleyin), su kaynayınca kaburgaları ekleyin ve 30 dakika pişirin.
-
3 Kalamarı işlemek için kaburgaları pişirmek için zamanı kullanın. Yağ eklemek için bir wok veya soğuk tava kullanın, yağ köpürürken kıyılmış kalamar ekleyin, kuruyana kadar karıştırın, 15 ml hafif soya sosu ekleyin, lezzet için karıştırın, kenara koyun.
-
4 Pirinci yıkayın ve bir kenara koyun. Kaburgaları 30 dakika pişirdikten sonra kızartılmış kıyılmış kalamar ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
-
5 Yıkanmış pirinci ekleyin ve yulaf lapası oluşana kadar yaklaşık 25 dakika pişirmeye devam edin. Pirincin tavaya yapışmasını önlemek için pirinci ekledikten sonra karıştırın.
-
6 Yulaf lapası bittikten sonra 15 ml çiğ özü tadına ekleyin, doğranmış arpacık soğanı ve doğranmış kişnişi ekleyin, bir süre karıştırın ve üç dakika pişirmeye devam edin, servis yapın.
-
7 Servis yaptıktan sonra kişisel damak zevkinize göre uygun miktarda biber ekleyin.
Yağsız et lapası
önceki
Kaifeng Kırmızı fasulye lapası
Sonraki
