Domates Soslu ve Peynirli Köfte Erişte - Yemeği
Malzeme hazırlama
Köfte malzemelerini kıyma, yumurta, pizza otu, zeytinyağı, ekmek unu ve biraz lahana turşusu ile ortada bir parça peynir ile karıştırıp köfte ile yoğurun
Tavaya uygun miktarda sıvı yağı (porsiyon boyutunun dışında) dökün ve tavayı ısıtın, köfteleri tavaya koyun ve şekil gelene kadar kavurun, ardından ters çevirip kızartmaya devam edin.
Yöntem 3'e domates parçalarını veya salçayı dökün. Yaklaşık 3 dakika pişirin ve bir kenara koyun. (Sos çok ekşi ise tadı deneyin ve nötralize etmek için biraz şeker ekleyin, çok kalınsa biraz su ekleyin)
Erişteleri bir tencere suda haşlayın, suyu kaynatın, beş odun ince Kanto eriştesini ekleyin ve 5 dakika pişene kadar pişirin.
Yöntem 5. erişteyi yöntem 4'e koyun. Servis yapmadan önce lezzet katmak için iyice karıştırın, zeytinyağı ve peynir tozunu gezdirin.
