g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Öğütülmüş tavuk etini önce bir kaseye koyun ~~ Çiğ yumurtayı çırpın ... süt ... biber ve tuz ekleyin !!

Kıyılmış tavuk etini yapışkan hale gelene kadar karıştırın ~~~

Tavuk butlarının parçası ~~ Eti kemikler boyunca kesin .. Makasla keserken keserim !! Tamamen kesmeyin ... kemikler ve et hala birbirine bağlı !! Aynen böyle Eti yukarı çek ~~ (Bu bir çeşit saçı çekmek gibi ~~)

Kemiğin ön ucu haşlanmış yumurta ile sarılır ve kıyma ile sarılır !! Kapladıktan sonra ekmek ununa eşit şekilde daldırın ~~~ Ardından önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin !!!

Görünümü gevrek ... çıtır çıtır kızartılmasına gerek yok :) İçerisindeki yumurta kemikli köftenin sırrı ^^ "