Çıtır domuz tofu çorbası - Yemeği
1. Daha sonra kullanmak üzere küpler halinde bir parça tofu kesin. Domuz göbeğini şeritler halinde kesin, karabiber, 2 gram tuz ekleyin ve 2 dakika karıştırın, ardından yumurta sıvısını ve nişastayı boyutlandırmak için birlikte ekleyin. Arpacık soğanı ve kişnişi doğrayın ve kenara koyun.
2. Tencereye yağı koyun ve yağ% 70 sıcak olduktan sonra domuz eti tek tek koyulur.
3. Renk değişene ve toparlanana kadar kızartın ve yağı% 80 sıcaklığa kadar ısıtmaya devam edin.
4. Çıtır çıtır eti, yüzey altın rengi ve gevrek olana kadar 3 dakika tekrar kızartın.
5. Kullanmak için toplayın.
6. Uygun miktarda suyu kaynatın ve tofu ile çıtır eti aynı anda pişirin.
7. Tuz, tavuk özü, arpacık soğanı ve kişniş ekleyin.
8. Tencereyi alın ve tabağa koyun.
