# 4. Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Yoğurtlu Tost - Yemeği
"Bu ekmek yumuşak ve ipeksi. Onu yırtmalısınız!" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 295 g
- Tereyağı 20 g
- Yumurta Bir
- yoğurt 115 g
- tuz 1 g
- süt tozu 10 g
- Maya 4g
- Pudra şekeri 45 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek makinesine tereyağı hariç tüm malzemeleri koyun, sıvıyı altına koyun, yüksek glütenli unu delik açın, mayayı koyun, yoğurma programını başlatın, 20 dakika,
-
Tereyağını koy ve 20 dakika yoğurma programını başlat
-
3 Yoğurduktan sonra, çekilip çıkarılabilecek bir film parçası alın ve 30 dakika fermantasyon sürecini başlatın
-
4 Bir delik eklemek ve geri çekmeden göndermek için yemek çubuklarını kullanın
-
5 Egzozu çıkarın ve
-
6 Bir kesici ile eşit olarak üçe bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin
-
7 Bir parça alın ve oklava ile uzun bir dili açın
-
8 topla
-
9 Tekrar tekrar edin, oklava kullanarak dil şekline döndürün ve yuvarlayın
-
10 Ağzı kapatın, tost kutusuna eşit şekilde yerleştirin, kutuyu ekmek makinesine koyun, 30 dakika fermantasyon işlemini başlatın (ekmek kovasını çıkarın)
-
11 Tam 8 dakikaya fermente edin
-
12 Fırının orta ve alt seviyesine 180 derece 45 dakika koyun
-
13 çıkar
-
14 Yumuşak fırçalanmış, çok lezzetli
İpuçları
1. Her fırın farklıdır ve sıcaklık kendi fırını tarafından ayarlanır 2. Yoğurt süt olabilir Eski moda su ve yağsız kek
önceki
