Acemiler ayrıca yağlı erişte de yapabilir - Yemeği
Gösterildiği gibi çalıştırın
Bu adımdan sonra streç film ile kapatın ve 20 dakika dinlendirin. 20 dakika sonra hamuru ikinci kez yoğurmaya başlayın.
Gösterildiği gibi çalıştırın
Erişteleri, eller hafif olana, leğen hafif olana ve yüzeyi pürüzsüz olana kadar ikinci kez yoğurun. 4 küçük porsiyona kesin ve oval şeklinde yuvarlayın.
Bölünen hamurun iki yüzü nemlendirilirken sünekliği artırmak için iyice yağlanmalı, yapıştırıldıktan sonra 2 saat dinlendirilmelidir.
Malzemeleri hazırlayın Salatalığı ince şeritler halinde kesin ve kenara koyun.Kuru kırmızı biberi aroma gelene kadar kızartın ve sonra sıkın. (Doğrudan sebze pazarından iri taneli biber erişteleri seçin)
Su kaynadıktan sonra fasulye filizi ve yeşil sebzeleri tencereye koyun ve 20-30 saniye pişirin.
Önce uyanık oval hamuru düz bir şekilde tokatlayın, ardından çubukları ortasına koyarak damgayı bastırın, oval hamurun iki ucunu tutup çekin ve sonra (zhuang) kalıp (mu) gibi (zuo) (yang) gibi hareket ettirin Piapia, doğrama tahtasına iki kez düşürüldü ve lazanya temel olarak oluşturuldu.Bu sırada, işaret boyunca ikiye bölündü ve tava pişirildi. (Daha uzun eriştelerden hoşlanıyorsanız, 2 parçaya bölündüğünde yalnızca bir tarafı bölebilir ve diğer tarafı bağlı tutabilirsiniz ve 2 erişte bir uzun erişte olur)
Erişteleri 2-3 dakika haşlayın ve hemen bir kaseye aktarın.Noodle'ları fasulye filizi, yeşil sebzeler ve salatalık parçaları ile çevirin. Ortadaki bahçeye sarımsak, biber erişte, yeşil soğan koyun, sirke ve soya sosu dökün ve bir tutam biber eriştesi serpin.
İşte en önemli adım geliyor! ! ! En önemli adım burada, en önemli adım burada (bu adımda yemek yemeyi düşündüm ve fotoğraf çekmeyi unuttum, üzgünüm, üzgünüm): Bitkisel yağı boş bir tavaya dökün.Yağı yeterli olmalıdır (gereğinden fazla, ancak miktarını bilmiyorsanız daha fazla dökün.) Yağı içene ve sıcaklığı yeterince yükselene kadar yakın, daha sonra sıcakken yeşil soğan noodle'ların üzerine dökün. Bu ateşten yararlanarak erişteleri karıştırın ve büyük bir ısırık yiyin. O anda hayatınızın tamamlandığını hissedeceksiniz. . .
O kadar lezzetli ki ... hepsi akşam yemeği ve öğle yemeği için ...
