Dürüst olmak gerekirse, yemek yapmayı seviyorum ve "Çin'in Küçük Efendisi" nden gerçekten etkilendiğimi hissediyorum, çünkü Sichuan'dayım, bu yüzden özellikle sevecenim. Xiaoyu'nun bu diziyi daha önce yaptığını gördüm, bu yüzden yapıp yapamayacağımı görmek için tekrar denemek istedim ~ Bu yüzden bugün kendim yapmak için cesaretimi topladım. Kullandığım baharat çok basit, bu sosu pek sevmiyorum. Bu sos, Sichuan mutfağının sadece bir ruhu var ve bu Pixian Doubanjiang ~ Gerçekten lezzetli. Herkes bana Aite beni hatırlatıyor ha ~ Yumuşak tofu 1 parça Arpacık İki Sarımsak Yarım parça Doubanjiang bir miktar soya sosu bir miktar şeker bir miktar Biber tozu bir miktar Tatlı patates nişastası Bir kaşık dolusu un Bir kaşık dolusu
Önce tofuyu küçük parçalara ayırın, ılık suya koyun, az miktarda tuz ekleyerek fasulyenin tadını çıkarmak için ıslatın.
"Et utangaç" yap 1. Kesilmiş tofuyu mutfak kağıdına sarın ve küçük bir kaseye sıkın, yarım kaşık tatlı patates nişastası, bir kaşık un, az miktarda siyah soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın. 2. İlk kez derin yağda kızartılmış gevrek olarak elle ince şeritler halinde kızartın. 3. Kızartılmış, kıyılmış domuz etini doğrayın ve derin yağda kızartılarak ikinci kez kızartın. 4. Kızartılmış eti mutfak kağıdına sarın ve ezin
Yağı ısıtın ve ısıyı azaltın, kıyılmış sarımsağı soteleyin
Kırmızı yağ için kızartmak için kırmızı biber tozu ve fasulye ezmesi ekleyin, tadına biraz şeker ekleyin
Tofu ve soya peyniri olmadan suyu ekleyin ve kaynatın.
Yarım kaşık tatlı patates nişastası ve iki kaşık suyu karıştırıp su nişastasına dökün
Yüksek ateşte bir süre meyve suyunu topladıktan sonra tencereye ve küçük ateşe aktarın ~ (güveç yoksa bu adım atlanabilir)
Suyu hasat ettikten sonra üzerine Hanyuan biber tozu, kızartılmış "et" ve doğranmış yeşil soğan serpin ~
-
- Yumurta küçük büküm
-
- Usta Kızarmış Domuz Eti
-
- Xiao Dang Di Si Fang Kızarmış Sığır Erişte
-
- Çin usulü soğuk erişte
-
- Shaanxi soğuk erişte | Etkili geleneksel atıştırmalıklar
-
- Shaanxi tadı-bal gülü soğuk pirinç köfte (Xi'an Huimin Caddesi'nde özel bir atıştırmalık)
-
- Shaanxi Köfte Yahni
-
- Nuo Mi Xiao Wo Tou
-
- Çin usulü kızarmış erişte
-
- eski pekin göbek
-
- Eski Pekin Yingbing
-
- Ünlü Çin Atıştırmalıkları ~ Yaşlı Jinan Domuz Eti
