Karışık beş renkli ipek - Yemeği
1. Bir parça karpuz kabuğu, içteki kırmızı kısmı çıkarın ve kullanım için dış kabuğunu kazıyın (Resimde sadece karpuz kabuğunun yarısını kullandım)
2. Bıçağı dilimleyin, içine biraz rafine tuz koyun, 5 dakika marine edin;
3. Havuç ve brokoli saplarını doğrayın;
4. Suyu kaynatın, havuç parçalarını ve brokoli saplarını ekleyin ve 1 dakika haşlayın;
5. Çıkarın ve soğuyana kadar soğuk suda bekletin;
6. Mor lahana yapraklarını yıkayın ve lifler halinde kesin;
7. Marine edilmiş karpuz kabuğu parçaları sıkılır ve su büyük bir kapta sıkılır, havuç parçaları ve brokoli sap parçaları da sudan sıkılır, bir araya getirilir ve kırmızı lahana dilimlerine konulur ve kesilmeden önce çekirdek ve çekirdekleri çıkarılır. Hangjiao ipek
8. Sarımsakları kıyın ve üstüne koyun. Yağı ısıtın ve içerken kıyılmış sarımsak üzerine sıcak yağı dökün;
9. Daha sonra diğer baharatları da ekleyin, iyice karıştırın ve bir tabağa düzenleyin, üzerine pişmiş beyaz susam serpin.
