Lif Kabağı Köfte Çorbası - Yemeği
1. Lif kabını soyun, yıkayın, ocağı kesin ve bir kenara koyun
2. Fıstıkları yumuşatmak için önceden suya batırın, tekrar tekrar ovalayın, kızılötesi kaplamayı çıkarın ...
3. Sonra fıstıkları blendere koyun, biraz su ekleyin ve kalın bir fıstık ezmesi yapın ...
4. Bir tencere alın, uygun miktarda su koyun, kalın fıstık ezmesini dökün ve çorbayı kaynatın.
5. Başka bir tencere alın, uygun miktarda sıvı yağ koyun, lif kabuğunu karıştırıp kızartın ... sonra bir kenara koyun
6. Domuz etini kıyma ile doğrayın, uygun miktarda tuz, şeker ve istiridye soslu mısır nişastası ekleyin
7. Ardından ezilmiş eti küçük toplar halinde yoğurun, bir kenara koyun.
8. Tencerede bulunan çorba tabanı kaynatılır, köfte dökülür ve yüksek ateşte haşlanır.
9. Toplar yaklaşık 5 dakika kaynatıldıktan sonra kızarmış lif kabuğunu dökün ve pişirmeye devam edin ...
10. Yaklaşık 2 dakika pişirdikten sonra tadına uygun miktarda tuz ekleyin ve tencereden çıkacaktır.
