Kızarmış pırasa rulo - Yemeği
Önce şarabı ve sebzeleri yıkayın, baş ve kuyruğu düzenleyin ve pırasayı kaynar suda haşlayın (henüz pırasayı kesmeyin).
Yaklaşık 2-3 dakika haşlayın, alın ve soğumaya bırakın, süzün ve sıkın, yine de kurur.
Pırasanın içindeki su tamamen alındıktan sonra, pırasanın her bir bölümünü yaklaşık 5 cm (kişisel tercihinize göre) kesin.
Sonra küçük bir avuç dilimlenmiş pırasa alın ve onları düzenleyin (daha lezzetli hale getirmek için pırasa yapraklarını saplarla karıştıracağım) ve sonra bir parça taze beyazlatılmış pırasa alıp (biraz daha uzun) düzenleyip kesin. Pırasaları bağlayın (sıcak pırasa ile bağlanmalıdır, eğer onları ısıtılmamış pırasa ile bağlarsanız, hemen kırılırlar ve bir tavaya koyduğunuzda hemen dağılırlar).
Doğranmış tüm pırasaları küçük bir demet halinde bağlayın.
Kızartma tozunu suyla karıştırın, tavayı kaldırın, paketlenmiş pırasa rulolarını kızartmak için tavaya koyun (tüm pırasa, tadı lezzetli olacak şekilde toz hamurla kaplanmalıdır).
Kızartıldıktan sonra üzerine tuz ve gevrek toz serpilir veya acı sosa batırılabilir, lezzetlidir.
gerçekleştirmek.
