Pırasa kutusu - Yemeği
[Erişte] Unu bir kaseye koyun, erişteleri kaynar suyla haşlayın, bir erişte çubuğu ile karıştırın ve karıştırın ve şekilde gösterildiği gibi bir kar tanesi şekli oluşturun. Soğuması için yaklaşık 5 dakika bekleyin ve 150 gram soğuk su (hamurun nemine bağlı olarak) ekleyin ve iyice karıştırın .
[Erişte] Hamuru bir top haline getirin (sadece önemli değil), yaklaşık 30 dakika bekletin ve orijinal tankla örtün. (Uyandığında gel ve dolgu hazırla ...)
[Doldurma]: Kullanım için tüm malzemeleri yıkayın. 1. Yumurta, kızgın yağ tavasında karıştırarak kızartın. 2. Karides derilerini soğuk yağda ve kısık ateşte güzel kokulana kadar soteleyin. 3. Eti kıyın, rengi değişene kadar az yağ ile karıştırın, soya sosu, biber ve susam yağı ekleyin. 4. Pırasayı ince ince doğrayın. 5. Şehriye ıslatın ve 1 cm'lik parçalar halinde kesin.
[Doldurma] Tüm dolguları soğumaya bırakın ve karıştırın ve bir kaseye koyun, ardından biraz tuz serpin, iyice karıştırın, daha sonra kullanmak üzere 12 parçaya bölün.
[Erişte] Uyanan hamur biraz yoğurulduktan sonra pürüzsüz hale gelir, uzun şeritleri yoğurup 12 parçaya bölerek yuvarlak yoğurun ve 15 ~ 17 cm çapında düzleştirin.
Hamuru dolgularla sarın, ikiye katlayın ve derzleri sıkın.
Arayüz, plakanın kenarı ile düzleştirilir.
Ayrıca dantelleri de katlayabilirsiniz. Dantel sarma videosu için lütfen tanıtım linkine tıklayın.
Tavaya biraz yağ sürün ve ilk tarafı orta-küçük ateşte kızartın, biraz kabarık olduğunu görmek için üzerini kapatın ve ters çevirin. İkinci taraftaki tavayı kapatmanıza gerek yok, tavayı kızartır kızartmaz çalıştırın.
(Tüm malzemeler)
