g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavada Kızartılmış Yağ Bağırsağı - Yemeği

Malzemeler

Yağ Bağırsağı

100 gram

Aksesuarlar: Soğan, yarım yeşil biber, doğru miktarda pişmiş domuz eti, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda biber, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda tuz, doğru miktarda un, doğru miktarda beyaz sirke, doğru miktarda bitkisel yağ, doğru miktarda kaya şekeri, doğru miktarda balzamik sirke, biraz

Yağ bağırsakları nasıl kızartılır 1 Önce yağ bağırsakların dışındaki yağı makasla kesin. Ardından kalın bağırsağı bir kez suyla doldurun. Sonra bir yemek çubuğu bulun, bağırsağın açıklığından deriyi içeri itin ve bağırsağı içeriden dışarıya çevirin. Sonra küvete biraz un ve tuz ekleyin, biraz su ekleyin ve bol miktarda yapıştırıcı olana kadar domuz bağırsağını tekrar tekrar ovalayın. Ardından temiz su ile durulayın.

2 Beyaz sirke ve biraz su ekleyin, tekrar ovalayın ve son olarak zencefilli sosisi durulayın.

3 Tencerede su hazırlayın, yeşil soğan, zencefil ve biberi ekleyin, bir süre kaynatın ve aromayı kaynatın.

4 Yağlı bağırsakları tencereye dökün, üç ila beş dakika pişirin, temizleyin ve temiz suyla durulayın, süzün ve bir kenara koyun;

5 Yağlı bağırsağı kesin;

6 Tencereyi ısıtın ve yağı koyun, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve bir koku için kızartın.

7 Sonra yağlı bağırsakları ekleyin ve kavurun;

8 Tat vermek için uygun miktarda tuz ve kızarmış soya sosu ekleyin;

9 Uygun miktarda kaynar su koyun, kısık ateşe çevirin ve güzel bir tat için pişirin.Tek seferde daha fazla yağlı bağırsak pişirip marine ile birlikte bir kaseye koyabilirsiniz. Bir kez kullanamazsanız, dondurup bir dahaki sefere kullanabilirsiniz;