g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı ve Ekşi Domuz Knuckles ve Zencefil - Yemeği

Malzemeler

Domuz ayağı

4,5 kg

Zencefil

600 gram

Yumurta

Takviyeler, butil sirke, 2 şişe esmer şeker, 80 gram ekleyin

Tatlı ve ekşi domuz parmak eklemleri ve zencefil nasıl yapılır 1 Malzemeler: zencefil: 600 gram, ön ayaklarda 2 domuz muştası, yaklaşık 4,5 kg; 12 yumurta; 2 şişe doğranmış tatlı sirke, her biri 450 ml; 80 gram esmer şeker.

2 Domuz mafsalı satın alırken, satıcının domuz muştalarını kesmesine ve domuzun saçını temizlemesine izin verin.Eve gitmek çok daha kolay. Doğrudan yıkayın

3 Yumurtaları yıkayın, bir tencereye koyun, uygun miktarda soğuk su dökün, orta-kısık ateşte kaynatın, ocağı kapatın, 3 dakika pişirin, çıkarın ve soğuk suda bekletin. Sıcak olmadan elinizde tutun, kabuğu çıkarın,

4 Zencefili yıkayın, suyu boşaltın ve kalın dilimler halinde kesin. Temiz suyu kaynatın, suyu beyazlatmak için zencefil ekleyin, hemen çıkarın.

5 Kaynamaya uygun miktarda soğuk su dökün, domuz ayağını koyun, kaynatın, tencere içindeki şamandıraları çıkarın, pişirmeye devam edin, domuz ayaklarındaki kanlı suyu kaynatın, suyu alın ve süzün.

6 Haşlanmış domuz ayağı, zencefil ve esmer şekeri büyük bir güveç tenceresine koyun, tatlı ve ekşi sirke dökün.Sirkenin katıları ıslatması gerekir.Tencereyi fazla doldurmayın Yumurta için yer bırakın. Kapağı kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.

7 Kabuklu yumurtaları bir güveç tenceresine koyun, bu sadece biraz yumurta dolu.Yumurtaları doldurmak için temiz, yağsız ve susuz yemek çubukları kullanabilirsiniz.Sıvıyı daldırın, kapağı kapatın ve 6 dakika daha pişirmeye devam edin.

8 Ocağı kapatın, kapağı açmayın, 30 dakika daha pişmeye devam edin, ardından su buharının çıkması için kapağı kaldırın ve su buharının tekrar güveç içine akmasına izin vermeyin.Su buharı varsa kolayca zarar görür.