Malzemeler
Yüksek glütenli un
270 g
Çim tozu
10 g
Shimizu
120 g
Yumurta
50 gram
Aksesuarlar Kamelya yağı 20g pudra şekeri 40g tuz 2g maya 3g kızılcık 20g kurutulmuş yaban mersini 20 pekan çekirdeği 25ml badem 25 kırmızı fasulye ezmesi dolgusu
İlkbahar yumuşak Avrupa çörekler nasıl yapılır 1 Ekmek malzemelerini birbirine koyun ve hamur büyük bir sert film parçası çekene kadar yoğurun ve iki buçuk fermente etmek için ılık bir yerde bırakın.
2 Hamuru çıkarın ve 6 küçük hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
3 Mochi hamuru yapmaya başlayın. İçindekiler: 100 gram yapışkan pirinç unu, 30 gram mısır nişastası, 180 gram süt, 40 gram pudra şekeri, 15 gram tereyağı. Yapışkan pirinç ununu, mısır nişastasını ve toz şekeri bir kaba koyun ve iyice karıştırın, sütü ilave edin ve parçacık kalmayana kadar karıştırın, mikrodalgada 4 dakika bekletin.
4 Mochi eriştelerini buharda pişirin, çıkarın ve karıştırın, sıcakken tereyağı ekleyin, eşit şekilde yoğurun ve 6 porsiyona bölün.
5 Oval şekilli bir hamurun içine gevşek yeşil bir hamur alın.
6 Mochi hamurunu, eriştelerden biraz daha küçük oval bir şekil alacak şekilde çevirin ve üstüne koyun ve kırmızı fasulye ezmesini yüzeye yayın.
7 Sotelenmiş kuru meyveleri ve meyveleri ortaya koyun ve bir ucundan yuvarlayın.
8 Sarın, sıkın ve zeytin şeklinde kapatın, fırın tepsisine koyun ve 2 katı büyüklüğünde mayalayın, üzerine un serpin, desenleri kesin, fırını 180 derecede önceden ısıtın ve 15-20 dakika pişirin.
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış istiridye mantarı
-
- Spagetti Bolonez
-
- Brokoli Kızartma Domuz Eti
-
- Fasulye Ezmesi Tost
-
- Tavada Kızartılmış Yağ Bağırsağı
-
- balkabağı pastası
-
- Çift Patatesli Soğuk Erişte
-
- Faraş
-
- İki renkli peynirli puding
-
- Serinletici soğuk yemekler
-
- Pandan Şifon
-
- Sos büyük kemikler
