Malzemeler
Krem peynir
80 g
Sade yoğurt
100 gram
Hafif krema
100 gram
Aksesuarlar Yaban mersini sosu uygun miktarda limon suyu 15ml jelatin dilimleri 1.5 adet şeker 45g yumurta sarısı 1
İki renkli peynir pudingi nasıl yapılır 1 Suyu tamamen emmek ve yumuşatmak için jelatin dilimlerini buzlu suda bekletin
2 Krem peynire beyaz şeker ekleyin, yumuşak ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yalıtımlı su ile çırpın, ardından yumurta sarısını ekleyin, eşit şekilde hızla karıştırın
3 Islatılmış jelatin dilimlerini ekleyin, eriyene kadar karıştırın; Kabı sıcak sudan çıkarın, limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın, kabı buzlu su ile bir leğene koyun, karıştırın ve soğutun; sıcaklık düştükten sonra sade yoğurt ekleyin; kalın bir his olana kadar ara sıra soğutmaya devam edin
4 Çırpılmış kremayı dağıtmak için 6'ya çırpın, izleri görebilirsiniz ama yine de yavaş akıyor
5 Krem şantiyi peynir hamuruna ekleyin, iyice karıştırın, puding şişesine bir parçayı dökün, istediğiniz miktarı şişeye ekleyin, puding şişesini buzdolabına koyun.
6 Peynirli puding sıvısının kalan kısmına yaban mersini sosu ekleyin ve iyice karıştırın, daha fazla yaban mersini sosu varsa, katılaşmasını sağlamak için suda ıslatılmış ve eritilmiş yarım dilim jelatini ekleyin.
7 Puding şişesindeki orijinal peynir katılaştıktan sonra yabanmersini peyniri ekleyin ve katılaşana kadar buzdolabında bekletin.
8 Ayrıca tadını çıkarmak için üstüne yaban mersini sosu da ekleyebilirsiniz. Yabanmersini sosu uygulaması:
-
- Pandan Şifon
-
- Sos büyük kemikler
-
- Kırmızı fasulye ezmesi yanıyor
-
- Soğuk salatalık
-
- Kızarmış tatlı köşe
-
- Pastırma ve Yumurtalı Muhallebi
-
- Alıç Kartopu
-
- Vejetaryen Patlıcan Kızartması
-
- Quanzhou tuzlu domuz eti köfte
-
- Mavi Enchantress Cheesecake
-
- Red Velvet Madeleine
-
- İstiridye Soslu Lahana Çörekler
