Malzemeler
Yüksek glütenli un
140 g
Süt
80 g
Beyaz şeker
20 g
Tereyağı
15 g
Aksesuarlar 2 gr tuz, yumurta sıvısı, doğru miktarda maya, 3 gr carenda sosu, doğru miktar, peynir, doğru miktar
[Baicui Happy Baking] Peynirli ekmek çubukları nasıl yapılır 1 Unu, yumurtayı, tuzu, şekeri, mayayı ve sütü bir leğene koyun ve erişteleri karıştırın.
2 Hamur elastik ve parlak olduğunda ve hamur hafifçe gerilebildiğinde tereyağı ekleyip yoğurmaya devam edin.
3 Kırılması kolay olmayan bir filmi kolayca çıkarana kadar.
4 Yuvarladıktan sonra, bir leğene koyun, streç filmle örtün ve ilk fermantasyonu gerçekleştirin.
5 Hamur boyutunun 2,5 katı büyüdüğünde, parmaklarınızı kullanarak unu daldırın ve geri tepmeden veya küçülmeden hamurdaki delikleri dürtün; bu, ilk fermantasyonun başarılı olduğu anlamına gelir.
6 Sonra hamuru çıkarıp hava ile yoğurun, ardından aynı büyüklükte hamurlara bölün, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
7 Daha sonra mayalanmış hamuru bir şerit halinde yuvarlayın, folyoyla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve ikinci fermantasyon için mesafeyi koruyun.
8 Erişte boyutları 2,5 katına çıktığında muhallebi sosunu sıkın.
9 Rendelenmiş peynir serpin.
10 Önceden ısıtılmış fırına, 180 derece, 15 dakika, orta seviye, üst ve alt ateşe koyun.
11 Pişirdikten sonra çıkarın ve tadını çıkarın.
-
- Fıstıklı Kızarmış Acı Kabak
-
- Eryngii mantarlı kızarmış patates cipsi
-
- Havuçlu Kuzu Mantı
-
- Ev yapımı patlıcan
-
- Ev yapımı Tofu Beyin
-
- Sütlü Yumurta Kalbi
-
- Jinan özel atıştırmalık yağı spin
-
- Domates Patatesli Tavuk Nugget Erişte
-
- Lotus yaprağı lotus lapası
-
- Kral Pleurotuslu Kızarmış Brokoli
-
- Yeşil Soğan Ruloları
-
- Izgara balık
