Turp Kuzu Çorbası - Yemeği
Ana malzemeler
- Etli kuzu kemikleri Doğru miktar
- Beyaz turp Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Acı biber 2 parça
- Defne yaprağı 2 tablet
- Yıldız anason 1 parça
- portakal kabuğu 1
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Beyaz turpu yıkayın ve parçalara ayırın.
-
2 Anasonu hazırlayın.
-
3 Kişnişi yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
4 Kuzu kemiğini suya koyun, zencefil dilimleri ve uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
-
5 Ardından soğuk suyla durulayın.
-
6 Kuzu kemiğini ve beyaz turpu düdüklü tencereye koyun, anasonu ekleyin, malzemeyi örtmek için su ekleyin.
-
7 Kapağı kapatın ve pişirmek için bastırın. İki çay kaşığı tuz ekleyin.
-
8 Bir kase sıcak kuzu eti ve turp çorbası alın, kokuyu arttırmak için biraz kişniş serpin.
-
9. kışın bir kase yemeye gelin ve her yerde kendimi rahat hissediyorum.
Kuzu kavurması
önceki
