Guangdong Beyaz dilimlenmiş tavuk - Yemeği
"Bai-cut tavuk, lezzetli rengi, kokusu ve tadı ile geleneksel bir meşhur yemektir. En yaygın Kanton tavuk yemeklerine aittir. Daldırma bir tavuktur. Yapması kolaydır, çürümüş değil, herhangi bir malzeme olmadan sadece pişirilir. Ve orijinal lezzeti karakteristik olarak koruyun. " Malzemeler
- Üç Sarı Tavuk 750 gram
- tuz 5 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil 50 gram
- Fıstık yağı 50 ml
- Pişmiş fıstık Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Tavuğu temizleyin. Kaynatmak için tencereye su koyun, tavuk kafasını alın ve üç saniye içinde çorbayı alın. Tavuk kanatlarını ve butları gerin ve tekrar sıcak suya batırın. Üç kez yeniden ütüleyin. Ardından kapağı kapatın ve 20 ila 30 dakika bekletin (çok çiğ sevmezseniz 15 dakika kısık ateşte pişirebilirsiniz).
-
3 Çıkardıktan sonra, tavuğu sertleştirmek için buzlu suya batırın.
-
4 Çıkarın ve parçalara ayırın.
-
5 Yer fıstığı, zencefil, yeşil soğan ve püre haline getirilmiş.
-
6 Yağı ısıtın, yağı yeşil soğan, zencefil ve tuz içeren bir kaba dökün.
