Yumurtalı yeşil soğan puf böreği - Yemeği
Daha yumuşak bir hamur oluşturmak için çok amaçlı unu ve ılık suyu karıştırın. Yoğurduktan sonra yarım saat uyanın. Uyanma vakti, yeşil soğan doğranmış ve 2 yumurta çırpın.
Hamuru 2 porsiyona bölün, her porsiyonu un serpin, ince bir dikdörtgen tabaka açın, üzerine yağ sürün, doğranmış yeşil soğanı ve 1.5 gr tuz serpin.
Yuvarlayın, sıkıca sıkın ve krep haline getirin. İpuçları: Bir seferde daha fazlasını hazırlayabilir, streç filmle ayırabilir ve buzdolabında dondurabilirsiniz.Kahvaltı yapmak istediğinizde tavaya koyun ve elde tutulan bisküviler gibi kızartın.
Tencereye yağı sürün ve kısık ateşte ısıtın. Yeşil soğanlı keki koyun, doğru miktarda yumurta sıvısı dökün, eşit şekilde fırçalayın, biraz katılaştıktan sonra ters çevirin. Diğer tarafı yumurta yıkama ile fırçalayın.
Hamuru yarım dakikada bir çevirin ve birkaç kez tekrarlayın, kek şişmeye başlar ve neredeyse pişer.
