g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Un, su, maya ve bir tutam kabartma tozu, fermantasyondan iki ila üç kat daha büyük olan pürüzsüz bir hamur haline getirilir.Ayrıca fermantasyon olmadan doğrudan bir sonraki adıma geçebilirsiniz.

Hamuru ince bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, tuz, beş baharat tozu, toz biber ve salata yağını (aslında domuz yağı da lezzetlidir), biraz el tozu ve doğranmış yeşil soğanı serpin.

Soğan ve yağın kaçmasını önlemek için yukarıdan ve aşağıdan yuvarlayın ve sola ve sağa yuvarlayın.

Döndür ve bük

Sondan sarmaya başlayın

Yuvarlak yuvarla

Tavayı yağla fırçalayın, çok sıcak ön ısıtmayın, keki yüzeye koyun ve fırçalayın, susam serpin ve ardından kapağı kapatın ve 15 dakikadan fazla bekletin (anahtar tasarruf etmemek)

3 ila 5 dakika kısık ateşte çevirin

Kapağı açık tutun ve üç ila beş dakika kısık ateşte tutun

İki dakika soğumaya bırakın, parçalara bölün

Eskiden ince olanları yapardım ama kocam kalın olanları sevdiğini söyledi. Dışı çıtır, içi yumuşak, gerçekten lezzetli ~