Madeleine - Yemeği
Limon 2 parça Pudra şekeri 360 gram Yumurta 6 Süt 100 gram Düşük glütenli un 400 gram Kabartma tozu 12 gram Tereyağı 400 gram
Marine etmek için limon kabuğu rendesi ve şekeri karıştırın.
Yumurtaları ve sütü iyice karıştırın.
Yumurtaları ve sütü eşit şekilde karıştırın, ardından düşük toz ve kabartma tozunu ekleyin.
Marine edilmiş limon kabuğu rendesini ekleyin
Süt tavasında tereyağı tartın
Tereyağını sıcak kaynatın,
Hamura tereyağı ekleyin. Yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin,
Hamur bir krema poşetine doldurulur ve kalıba sıkılır.
180 derece. Yaklaşık 10-13 dakika pişirin
Pişirilip soğutulduğunda kalıbı sökülmeye hazırdır.
Vanilyalı Madeleine
önceki
Muzlu Madeleine
Sonraki
