Kışlık Karamelli Tarçınlı Madeleine Tadı - Yemeği
Şekeri ve soğuk suyu süt tavasına ekleyin, karamel rengine gelinceye kadar kaynatın ve hızlıca sıcak su ekleyin. (Şekeri kaynatırken karıştırmanıza gerek yoktur, sadece tencereyi sallayın, suyu ısıtırken sıçramasına dikkat edin) Haşlanmış karamel sıvısını leğene dökün ve soğumaya bırakın.
Bütün yumurtayı çırpın ve iyice birleşene kadar karıştırın.
Tüm tozlar bir elekten karıştırılır ve ilave edilir, ardından z şeklini çizin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın. (Unu pastaya ekledikten sonra, gluteni önlemek için artık daireler halinde karıştıramazsınız)
Eritilmiş tereyağını dökün ve birleşene kadar aynı z şeklinde karıştırın.
Alt macunu kesmek için bir spatula kullanın ve plastik ambalajla kapatın ve en az bir saat buzdolabında saklayın.
Fırını önceden 180 ° ısıtın, hamuru krema poşetine koyun, 8 dakika sıkın ve fırın tepsisinin orta tabakasını 12-15 dakika pişirin.
Sıcakken kalıptan çıkarın.
