Şekerlenmiş ananas yöntemi: 80 gram taze ananas posası (sert çekirdeği çıkarın), küçük parçalar halinde kesilmiş 10 gram ince şeker bir damla tuz (tuz tatlılığı artırabilir), orta-kısık ateşte bir tencereye koyun ve ananas posası suyunu alana kadar pişirin. Kağıt hamuru şeffaf hale geldiğinde ısıyı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. Yaklaşık 50 ila 55 gram şekerlenmiş ananas yapabilirsiniz
Yumurtaları, pudra şekerini ve balı bir leğene koyun, pudra şekeri eriyene kadar karıştırın ve elle çırpın.
Az pudrayı ve kabartma tozunu eleyin, bir z şekli çizmek için yumurtayı elle çırpın ve kuru toz kalmayana ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Badem unu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından rom ekleyin ve iyice karıştırın
Tereyağı, sıcaklığın oda sıcaklığında olmasını sağlamak için sıvı halde erir.Kullanılmadan önce eritilip oda sıcaklığında yerleştirilebilir, Z şeklinde çekilir ve eşit şekilde karıştırılır.
50 gram şekerlenmiş ananas ekleyin, iyice karıştırın ve bir krema poşetine koyun. Kalıba koyun, 8 dakika dolu, 190 derece, orta ve alt, 11 dakika
Tombul madeline ile bir Büyük göbek
Kesilen yüzeye bakın, çok yumuşak geliyor! Bu fotoğrafın odak noktası biraz hatalı. Referans olması için başka bir fotoğraf çekeceğim!