Mapo Tofu - Yemeği
Mapo tofu çok klasiktir ve insanların kalplerinde köklüdür.Okyanusta seyahat etseniz bile, hala çok sayıda hayran var. Ben de bu klasik ev yemeği yemeyi seviyorum ve sık sık ailem için pişiriyorum. Pek çok insan bunu iyi yapmamaktan korkar ve orijinal zevki yansıtmak zordur, ancak bir kez hileyi keşfettiğinizde, bu klasik iyi kelimeyi yeniden üretmek aslında zor değildir, neden tereddüt ediyorsunuz? Acele edin ve yeteneklerinizi şimdi gösterin! soya peyniri 1 parça dana kıyma 50 gram Kıyılmış yeşil sarımsak yaprakları 15 gram toz biber 10 gram Tempeh 15 gram Pixian Doubanjiang 3 çay kaşığı tuz bir miktar Zencefil 5 gram Kıyılmış sarımsak 5 gram Beyaz şeker 1 tatlı kaşığı Su nişastası 50 gram sıvı yağ 50 ml Knorr Tavuk Özü 1 tatlı kaşığı
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Tofuyu yıkayın, 1,5 cm kare küçük parçalar halinde kesin, hafif tuzlu suda kaynatın, soğuk suyu alın ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Tencereye biraz yağ koyup% 50 sıcak olana kadar ısıtın, kıymayı ilave edin ve rengi değişene kadar kavurun.
4. adım
Kalan yağı tencereye koyun ve% 50 ısıda ısıtın, Pixian fasulye ezmesini ekleyin, kırmızı yağı karıştırıp kızartın, kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak ve ince doğranmış tempeh ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Tencereye yaklaşık 200 ml su, şeker ve Knorr tavuk suyu ekleyin, iyice karıştırın ve çorba kaynayana kadar pişirin. Tavuk özünün eklenmesi, tofuyu daha yumuşak ve lezzetli hale getirir.
6. Adım
Kesilmiş soya peyniri ve kıyılmış dana etini bir tencereye dökün ve 1 dakika ısıtın, çorbayı koyulaştırmak için biraz su nişastası ekleyin, çorba koyulaşınca ocağı kapatın.
7. Adım
Servis yapmadan önce ezilmiş toz biber ve doğranmış yeşil sarımsak yapraklarını serpin.
8. Adım
Bir kase pilav alın ve şimdi tadını çıkarın ~
